Anneyoung hasseyou...
Wah, kyake sudah lama gak nulis di blog. Maklum, lagi sibuk ngerjain skripsi. Baiklah kalo begitu, kali ini sata akan menulis tentang makanan khas korea, yaitu; kimchi. Sebenernya, apa sih kimchi??? q sebenere jg belum pernah ngerasain, maka dari itu kali ini saya akan bagikan resep membuat kimchi. Yah...barang kali temen-temen ada yang mau buat.
Tapi sebelum saya bagikan resep membuat kimchi, saya akan memberi sedikit informasi tentang kimchi. Menurut yang saya baca di Wikipedia.
Kimchi adalah makanan tradisional Korea, salah satu jenis asinan sayur hasil fermentasi yang diberi bumbu pedas. Setelah digarami dan dicuci, sayuran dicampur dengan bumbu yang dibuat dari udang krill, kecap ikan, bawang putih, jahe dan bubuk cabai merah.
Sayuran yang paling umum dibuat kimchi adalah sawi putih dan lobak. Di zaman dulu, kimchi diucapkan sebagai chim-chae (Hangul: 침채; Hanja: 沈菜) yang berarti "sayuran yang direndam."
